Entdecke Borneo durch seine Gemeinschaften, Küche und Geschichten. Lerne den Kontext kennen, bevor du einen Besuch bei lokalen Gastgebern planst.
Iban-Langhäuser verbinden Haushalte in einer gemeinschaftlichen Bauform. In Sarawak sind sie bewohnte Häuser und Gemeinschaftsräume, in denen Gäste mit Zustimmung der Gastgeber auch örtliches Wissen kennenlernen können.
Eine lebendige Provinzkultur durch Sprache, Flusshandel, Küche und Handwerk entdecken.
Kalumpe, auch Karuang genannt, ist ein herzhaftes Gemüsegericht aus fein gestampften Maniokblättern. Aromatische Gewürze, kleine Auberginen und die Beilagen erzählen von der Dayak-Küche Zentralkalimantans.
Ambuyat ist Bruneis klebrige Sagospeise, begleitet von säuerlichem oder scharfem Cacah und verschiedenen Beilagen. Die milde Grundlage und das Drehen der Bambus-Candas machen das Essen besonders.