Leer Borneo kennen via gemeenschappen, gerechten en verhalen. Ontdek de achtergrond voordat je een bezoek met lokale hosts afspreekt.
Iban-langhuizen verbinden huishoudens in een gedeelde gebouwde omgeving. In Sarawak zijn het bewoonde huizen en gemeenschapsruimtes waar bezoekers, met instemming van hun gastheren, ook lokale kennis kunnen leren kennen.
Ontdek levende provinciale cultuur via taal, rivierhandel, eten en ambachten.
Kalumpe, ook karuang genoemd, is een hartig groentegerecht van fijngestampte cassavebladeren uit Centraal-Kalimantan. Geurige kruiden, kleine aubergines en de bijgerechten maken de Dayak-eetcultuur achter beide namen tastbaar.
Ambuyat is Brunei’s kleverige sagogerecht, met zure of pittige cacah en verschillende bijgerechten. De milde basis, levendige smaakmakers en het draaien met de bamboe candas maken het eten bijzonder.