Roti dan komunitas
Sarawak Tourism Board menyebut kompia sebagai ciri kuliner Sibu yang terkait komunitas Foochow. Toko roti menjaga tradisi ini dalam keseharian. Cicipi rotinya sebelum menentukan apakah Anda lebih menyukai versi berisi.
Di toko roti
Tanyakan apa yang baru selesai dibuat dan perbedaan pilihannya. Beli beberapa potong; jangan menganggap semua isian tahan sama lama dalam cuaca panas. Tanyakan bahan dan cara penyimpanan jika akan dibawa bepergian.
Melihat prosesnya
Sebagian pengalaman kuliner mencakup pembuatan kompia, tetapi pembelian biasa tidak menjamin akses ke dapur. Mintalah izin, ikuti arahan pembuat roti, dan beri ruang bagi pelanggan. Padukan dengan jalan singkat menyusuri kawasan bersejarah.
