Den Zutaten folgen
PPM ist ein aktives Handelszentrum mit Nass- und Trockenmarktbereichen, die die Regionalverwaltung beschreibt. Nimm dir Zeit an den Ständen, ohne den Markt als inszenierte Sehenswürdigkeit zu behandeln. Frage nach unbekannten Zutaten, halte die Gänge frei und bitte vor Nahaufnahmen um Erlaubnis. Das Angebot richtet sich nach dem jeweiligen Handelstag; ein festes Verkostungsmenü gibt es nicht.
Vor Ort eine Mahlzeit auswählen
Die Beiträge über Kalumpe aus Maniokblättern, junge Rattansprossen und Wadi stellen regionale Zutaten vor. Frage anschließend, was die Küchen in der Umgebung tatsächlich anbieten; die Links garantieren diese Gerichte nicht im PPM. Ein kurzer Marktbesuch mit anschließendem Mittagessen passt gut in einen Sampit-Aufenthalt. Erkundige dich nach starkem Regen nach begehbaren Wegen und aktuellem Zugang.
