Nudeln ohne Suppenbrühe
Das Sarawak Tourism Board beschreibt Kolo Mee als trockene Nudeln mit Fleisch und Frühlingszwiebeln. Die Zubereitung unterscheidet sich von Stand zu Stand. Der Name bezeichnet eine Speise Sarawaks, kein unveränderliches Rezept einer einzigen Stadt.
Eine Pause im Kopitiam
Wählen Sie einen Nudelstand, an dem Sie die Zubereitung beobachten können. Fragen Sie nach den Beilagen und gegebenenfalls einer kleinen Portion. Ein einfaches Frühstück passt als Pause zwischen Kuchings historischen Straßen und dem Flussufer.
Die passende Bestellung
Fleisch, Kochfett und Saucen können variieren. Besprechen Sie Ernährungswünsche direkt, statt jede Variante für halal oder vegetarisch zu halten. Fragen Sie vor Fotos der arbeitenden Köche und lassen Sie anderen Gästen Platz.
