Cara tumbuh
Kecombrang membentuk pucuk berdaun tinggi dari rimpang bawah tanah. Kepala bunga merah atau merah muda muncul terpisah dari daun pada tangkai sendiri. Braktea berwarna bertumpuk membungkus bunga sejati yang lebih kecil. Asli Asia Tenggara termasuk Borneo, tumbuhan hidup di tepi hutan lembap serta kebun, bukan anggrek atau palma.
Sumber & referensi · 1
National Parks Board Singapore · Etlingera elatior — Flora & Fauna WebBagian pangan, rasa & tekstur
Perbungaan muda menjadi bahan aromatik segar untuk salad serta bumbu. Kepala matang yang mencolok juga digunakan sebagai bunga potong, tetapi dapur umumnya memakai bahan muda. Bunga menarik burung pemakan nektar dan serangga. Tuhau merupakan Etlingera berbeda yang pucuk mudanya memberi rasa lain; satu genus tidak membuat bagian pangannya sama.
