Hoe de plant groeit
Fakkelgember vormt hoge bladscheuten uit ondergrondse wortelstokken. Roze of rode bloemhoofden staan los van het blad op eigen stelen. Overlappende kleurige schutbladeren omsluiten kleine echte bloemen. De Zuidoost-Aziatische soort, ook uit Borneo, groeit aan vochtige bosranden en in tuinen en is geen orchidee of palm.
Bronnen & referenties · 1
National Parks Board Singapore · Etlingera elatior — Flora & Fauna WebEetbare delen, smaak & textuur
Jonge bloeiwijzen leveren fris aroma voor salades en smaakmakers. Rijpe hoofden dienen als snijbloemen; de keuken gebruikt meestal jonger materiaal. Bloemen trekken nectaretende vogels en insecten aan. Tuhau is een andere Etlingera met gebruikte jonge scheuten; hetzelfde genus betekent geen uitwisselbare plantdelen.
