Uiterlijk & herkenning
Melinjo lijkt een breedbladige tropische boom, maar is een naaktzadige in plaats van een bloemplant. Tegenoverstaande bladeren en zaaddragende structuren onderscheiden hem van fruitbomen. De kleurige bedekking omsluit een zaad; “bes” verbergt dat botanische verschil. Mannelijke en vrouwelijke structuren staan op afzonderlijke planten.
Bronnen & referenties · 1
National Parks Board Singapore · Gnetum gnemon — Flora & Fauna WebEetbare delen, smaak & textuur
Jonge bladeren worden als groente gekookt; verwerkte zaadkernen leveren emping. Die voedseldelen hebben verschillende structuren; zaadverwerking betekent geen rauwe hele-fruchtsnack. Bast levert ook vezel. Melinjo toont waarom meervoudig gebruikte planten precieze plantdelen vragen in plaats van één eetbaarheidslabel.
